VILLACH – EINE EINZIGARTIGE DESTINATION FÜR KAFFEELIEBHABER:INNEN
Im Herzen Kärntens gelegen, ist Villach weit mehr als nur eine charmante Stadt im Süden Österreichs – sie ist ein Treffpunkt von Kulturen, Aromen und Erlebnissen. Dank ihrer strategischen Lage nahe der italienischen Grenze sowie ihrer Nähe zur Hafenstadt Triest ist Villach seit jeher ein Knotenpunkt für Reisende, Handeltreibende und Abenteurer:innen. Heute ist die Stadt außerdem ein Hotspot für Kaffeeliebhaber:innen.
Trotz der überschaubaren Größe beherbergt Villach gleich vier Röstereien, einen Specialty-Coffee-Shop sowie zahlreiche einladende Cafés, die jeweils ihre eigenen Highlights bieten – von importierten Bohnen bis hin zu frisch gebrühten Kaffeespezialitäten.
FRISCH AUS DER RÖSTEREI – KAFFEERÖSTEREIEN IN VILLACH
LA MATTINA
La Mattina, Villachs allererste Kaffeerösterei, bietet sowohl Single-Origin- als auch Blends, die in kleinen Chargen geröstet werden, um das volle Aroma zu entfalten. Zentral gelegen, serviert das gemütliche Café zudem italienisch inspirierte Mehlspeisen und bietet sogar einen mobilen Kaffeeservice für Veranstaltungen – eine besondere Bereicherung für die Villacher Kaffeeszene. Eine Auswahl frisch gerösteter Bohnen ist ebenfalls im Online-Shop erhältlich und bringt Röstereiqualität aus Villach direkt in die eigene Küche.
KAFFEEMACHER
Die Kaffeemacher veredeln bereits seit 2016 Bohnen aus dem gesamten Kaffeegürtel – von Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Indien, Panama, Ruanda, Burundi und Guatemala bis nach Kenia – und rösten diese in ihrer Spezialrösterei, um ein vielfältiges Aromenspektrum zu erreichen, von mild und nussig bis hin zu kräftig und fruchtig. Das Café der Kaffeemacher – die Kaffeeteria – bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der Gäste hervorragenden Kaffee und gutes Essen genießen können. Wer tiefer in die Welt des Kaffees eintauchen möchte, kann an Barista-Kursen teilnehmen – von Einsteiger-Workshops bis hin zu weiterführenden Schulungen.
Im Jahr 2025 wurde Martin Kribitsch, der Röster der Kaffeemacher, mit dem Titel „Österreichischer Kaffeeröst-Staatsmeister“ gekürt – eine Auszeichnung, die die herausragende Qualität seines Handwerks unterstreicht. Wer diese Qualität mit nach Hause nehmen möchte, findet vor Ort und im Online-Shop eine große Auswahl frisch gerösteter Bohnen.
RÖSTBAR
Die Röstbar vereint urbanen Stil mit handwerklicher Röstkunst und verarbeitet Bohnen aus Anbaugebieten von Brasilien bis Guinea. Das gemütlich-moderne Café ist bei Einheimischen wie Besucher:innen gleichermaßen beliebt und überzeugt mit sorgfältig zubereiteten Espressogetränken und lokal gerösteten Spezialitäten. Für den Kaffeegenuss zu Hause bietet der Online-Shop eine Auswahl frisch gerösteter Bohnen.
ELLA COFFEE
Ella Coffee ist nicht nur eine Rösterei, sondern auch eine Schaurösterei und ein Coffee Experience Center, in dem Besucher:innen Einblicke in den gesamten Röstprozess erhalten. Zum Angebot gehört ein kleines, einladendes Café, in dem frisch gebrühte Spezialitäten verkostet werden können. Zudem erhalten Gäste professionelle Beratung zu Brühmethoden und Geschmacksprofilen. Für den Kaffeegenuss zu Hause sind die Bohnen ebenfalls im Online-Shop erhältlich.
SPECIALTY-COFFEE-SHOP
In der Draupromenade 6 gelegen, röstet Biest Specialty Coffee seine Bohnen nicht selbst, sondern serviert sorgfältig ausgewählte Kaffees aus verschiedensten Röstereien. Gäste können vor Ort frisch zubereitete Kaffeespezialitäten genießen und ihre Lieblingsbohnen für zu Hause erwerben. Pflanzliche Milchalternativen, vegane Snacks und eine entspannte, inklusive Atmosphäre machen den Shop zu einer modernen Bereicherung der Villacher Kaffeeszene.
Beim nächsten Spaziergang durch Villach lohnt es sich, eine – oder gleich mehrere – dieser Röstereien zu entdecken. Eine Tasse frisch gebrühten Kaffees, vielleicht ein paar Bohnen für zu Hause, und schon zeigt sich, wie globale Verbindungen auf den Charme einer Kleinstadt treffen. Wer mehr über die lokale Kaffeehauskultur und die österreichische Tradition der entspannten Kaffeepause erfahren möchte, findet im Blogbeitrag zur Kaffeepause viele interessante Einblicke – ideal, um Kaffee wie ein:e Einheimische:r zu genießen.